четвъртък, 1 януари 2015 г.

Весела, здрава и щастлива да е новата 2015 година !!!

Винаги съм се възхищавала на хората, които могат да редят слова ... толкова много неща могат да кажат в няколко реда .... Затова няма да отправям традиционните пожелания, а ще ви поздравя с поезията на едно много, много талантливо момиче, което радва и пълни душата и сърцето ми с творчеството си :) 

Няма лоши години
от  Мира Дойчинова - irini

Няма лоши години. Всичките до една
са различни. Съвсем като мене.
Всяка с нещо е нова, и със нещо добра.
И ме учи през цялото време
как да следвам единствено свойте закони,
и мечтите да сбъдвам без страх,
а пък щом календара свойте листи отрони
да подреждам надежди и смях
под елхата на своите вчерашни спомени –
колко дарове скрила съм там...
Ех, Живот, нека твоите дни да се гонят!
Имам още какво да ти дам...
Имам още любов да раздавам без сметка,
а пък ти ме обичай под брой.
Пък дори и понякога да ми слагаш решетки,
ти до края неизменно си мой...
Нека бързат годините в земните календари,
имам сили дори за това –
с моя огън човешки без вина да запаля
всяка коледна твоя звезда...
Вярвам точно в това – няма лоши години.
И живея с магия в душата.
Нейде има пътека само с моето име.
И краката ми тръгват нататък...

ВЕСЕЛА И ЩАСТЛИВА НОВА ГОДИНА !!!!

Много отдавна исках да публикувам днешната рецепта, но все нещо ме спираше - или нямах достатъчно време за снимки, или сладкишът много бързо се изяждаше и не можех да запазя прилично парченце, или фотоапаратът беше без батерия, абе все имаше някаква причина. Този път обаче приготвих тази наслада за небцето само за нас и отделих достатъчно време , за да мога да ви го представя и на вас :) 
В къщи сме много далеч от веганството, но от известно време се опитваме да се храним една идея по-здравословно. Този сладкиш е толкова лек и приятен, а в същото време така засища сетивата, че дори и всяка седмица да го правя пак няма да ни омръзне. Първият път, когато моята приятелка ми даде рецептата си помислих, че съставките са странни и специфични, но се оказа, че вече има толкова много магазини за здравословни продукти, че набавянето им хич не е трудно :) Когато го опитах , асоциацията ми беше с рекламата на Милка - "Едно парченце и си там" - в рая на удоволствието :), затова  реших да му дам точно такова име :)
Стига съм ви занимавала с приказки, ето и рецептата :) 

CHOCOLATE VEGAN CAKE "PIECE OF EDEN"



Продукти за кейк с диаметър 18 см :
За плодовия блат:
200г сушени смокини  /могат да се използват и други сушени плодове сушени кайсии, сини сливи, червени боровинки/
150г добре изчистени орехи
1 пълна суп. лъж. кокосово масло
Приготвяне на блата:
Плодовете се накисват за 2 часа в студена вода, след което на смокините се изрязват дръжките и се изцеждат от поелата вода. 
В блендер /чопър/ се смилат изцедените плодове, заедно с орехите и разтопеното кокосовото масло.
Във форма с диаметър 18-20см се слага сместа и се притиска хубаво докато се получи блат с дебелина около 1-1.5см. Слага се в хладилника да се охлади, докато се приготвя крема.

За крема:
200г сурово кашу
200г черен шоколад с 60% какао или веган шоколад,
50 мл вода
2 пълни суп.лъж кокосово масло
1 банан /може и без него, но той олекотява вкуса на крема и му предава пухкавост и обем/



Приготвяне на крема:
Кашуто се накисва за 4 часа в студена вода. След това хубаво се изцежда и се пасира с пасатор заедно с водата в дълбок съд. В друг съд на водна баня се разтопяват шоколада и кокосовото масло. Добавят се към кашуто и отново се пасира всичко заедно. Накрая се слага и банана. В случай, че харесвате по-сладък вкус, може да добавите няколко обелени фурми, или лъжица мед, или кленов сироп. Цялата смес се изсипва върху добре охладения блат и се оставя за няколко часа в хладилника. Може да се гарнира с парченца нарязан банан, настърган шоколад или кокосови стърготини.

Тъй като аз приготвих кейка за новогодишната вечер, се опитах да му придам лек празничен вид :)



Оригиналната рецепта е в малко по-различно съотношение на продуктите и се получава малко по-голяма торта, но ако ви е интересно може да опитате и нея :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...