четвъртък, 22 май 2014 г.

Честит втори рожден ден на Sweet Magic и Здравословна торта за моята половинка


 S W E E T    M A G I


На днешната дата преди две години, събрах смелост и написах първата публикация. Ето че днес на Втория Рождения ден ще напиша 110-та такава. Всяка една от тях е написана с много любов и желание  да споделя с вас опита си при приготвянето на поредната вкусна рецепта. Сладката магия все още ме владее и ми е много мъчно, че напоследък нямам никакво време за кулинарстване и споделяне. Ще се опитам по-честичко да публикувам нови сладки магии, защото и на мен ми липсва това мое местенце.
Вторият рожден ден на блога е само няколко дни след рождения ден на съпруга ми и затова реших тази година да направя публикацията 2 в 1.
Освен това напоследък доста често се опитвам да приготвям по-здравословни ястия, включително и десертите. А днешната торта е първата такава Здравословна рецепта за торта , която ще споделя с вас.
Вече има много блогове и статии за здравословното хранене, за суровоядството, за веганството, от които човек може да намери прекрасни идеи. Въпреки че нашето семейство е далеч от не яденето на животински продукти, това не ни пречи да искаме да хапваме по-здравословни храни. Напоследък залагаме много на свежите зелени зеленчуци, които в момента  има в изобилие, на ядките и семената, на ядковите млека и приготвени с тях шейкове. Ягодите са ежедневно на трапезата ни и много се радвам , когато успея да се сдобия с домашни такива.
Рецептата за днешната торта ми сподели моя близка приятелка, с която намирам най-общ език относно различни рецепти и здравословни храни. Много често с нея си обменяме идеи и дори дегустираме взаимно нещата , които сме приготвили. Благодаря ти , Жени!
Стига съм говорила, ето и рецептата :) 

ЗДРАВОСЛОВНА ШОКОЛАДОВА ТОРТА С ЯГОДИ



Продукти за блата:

2 1/2 ч.ч пълнозърнесто брашно /аз смесих 1 1/2 ч.ч от лимец и 1ч.ч пълнозърнесто тип 1850/
1 коф. соево кисело мляко /може да се използва и обикновено 500г/
1 ч.ч нерафинирана кафява захар /аз използвах Демерера, но може и Мусковадо, тя има лек карамелен вкус/
180мл  шарлан /може и друго растително олио или зехтин за готвене/
1 ч.л. сода
3 суп.лъж сурово какао
1 суп.лъж канела
1/2 ч.л  течна есенция ванилия
100г сушени червени боровники
/добре е да имате няколко супени лъжици ядково мляко, защото понякога се налага да се добави малко, за да се разреди сместа, аз използвах 4-5 суп.лъж мляко от кашу/

Приготвяне:
Брашното, содата, канелата, захарта, какаото и боровинките се разбъркват добре в дълбока купа. Добавя се ванилията и киселото мляко и смесват със сухите съставки. Става много , много гъста смес, към която постепенно се добавя олиото. Накрая, ако сместа ви се стори прекалено гъста, се добавя ядковото мляко. Сместа става по гъста от кексова, но трябва да е влажна и лепнеща. Аз разделих на три равни части и изпекох 3 еднакви блата с диаметър 24 см. Станаха много равни и сочни. Пекат се в тавичка застлана с хартия за печене, в предварително загрята фурна на 170 градуса , до суха клечка /при мен за около 15 минути/. Може да се изпече и цялото количество наведнъж и да се нареже на три блата, но на мен ми е доста трудно, а и блата става много крехък и затова предпочитам да пека всеки по отделно.

Плодов шоколадов крем
Продукти
5 банана /средно големи/
1 авокадо
5-6 обелени и изчистени от костилките фурми

150г ягоди
150г черен шоколад над 75% какао
2 суп.лъж какао
4 суп.лъж кокосово масло

1 суп.лъж. мед /може и повече, според вкуса ви/

Приготвяне:
Бананите, авокадото, фурмите и ягодите се пасират до гладък крем.Добавя се какаото и се разбърква добре. Шоколадът се разтопява на водна баня, заедно с меда и кокосовото масло. Прибавят се към плодовата смес и хубаво се разбъркват.



За украсата
20г кокосови стърготини
16 бр средно големи, по възможност еднакви по големина ягоди

Сглобяване на тортата:
Първият блат се поставя в тортен ринг и се слага 1/3 от крема, следва втория блат и отново още 1/3 крем и накрая последния блат и се намазва с останалия крем. Оставя се да стегне няколко часа в хладилника. Най-добре да се направи вечерта и да престои цяла нощ, за да може кремът да се спои с блатовете. След като стегне тортата, рингът се маха и се заглажда отстрани. /ако предпочитате може да си оставите в една чашка малко крем и с него да измажете отстрани/ Наръсва се обилно с кокос и се подреждат измитите ягоди.
Ами това е!
Тортата има изключително богат и наситен шоколадов вкус и е истинска наслада за небцето. Пробвайте я , няма да сгрешите.

Моята половинка също празнува своя рожден ден и съм много щастлива и доволна , че след толкова много торти, които съм направила, тази година успях отново да го изненадам с нещо по-различно от всичко правено до сега :)


До скоро, приятели!

1 коментар:

  1. Hiv disease for the last 3 years and had pain hard to eat and cough are nightmares,especially the first year At this stage, the immune system is severely weakened, and the risk of contracting opportunistic infections is much greater. However, not everyone with HIV will go on to develop AIDS. The earlier you receive treatment, the better your outcome will be.I started taking ARV to avoid early death but I had faith in God that i would be healed someday.As a Hiv patent we are advise to be taking antiretroviral treatments to reduce our chance of transmitting the virus to others , few weeks ago i came on search on the internet if i could get any information on Hiv treatment with herbal medicine, on my search i saw a testimony of someone who has been healed from Hiv her name was Achima Abelard and other Herpes Virus patent Tasha Moore also giving testimony about this same man,Called Dr Itua Herbal Center.I was moved by the testimony and i contacted him by his Email.drituaherbalcenter@gmail.com We chatted and he send me a bottle of herbal medicine I drank it as he instructed me to.After drinking it he ask me to go for a test that how i ended my suffering life of Hiv patent,I'm cured and free of Arv Pills.I'm forever grateful to him Drituaherbalcenter.Here his contact Number +2348149277967...He assure me he can cure the following disease..Hiv,Cancer,Herpes Virus,Epilepsy, fibromyalgia ,ALS,Hepatitis,Copd,Parkinson disease.Diabetes,Fibroid...

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...