В повечето кулинарни блогове предимно се представя крайния резултат на приготвеното ястие. Лично аз много харесвам местата, където е описано стъпка по стъпка как е направено то.
Рецептата за торта "Медовик" вече съм ви я представяла , но в днешния вариант с ягоди ще ви видите етапите на нейното сътворяване.
Тъй като идеята дойде твърде спонтанно, /както и повечето неща при мен :)/ пропускам самото точене и печене на блатовете, което ще ви покажа в някоя следваща публикация.
Стъпка по стъпка Торта "Медовик"
Ако не ви се бърка домашно тесто в руските гатрономи се продават готови медени платки. :)
1. Необходими ми са 6-7 тънки медени платки, в зависимост каква височина на тортата искате да постигнете /аз използвах 7бр/. Съветвам ви за тази рецепта да използвате обикновено брашно, без набухвател, защото аз забравих и платките ми се надуха малко повече от необходимото.
2. Около 400г измити,изчистени и нарязани на филийки ягоди, предварително поръсени с 2-3 суп.л. захар
3. 4 кут. заквасена сметана /за предпочитане Данон/ от по 200г разбъркана с 1ч.ч захар и към нея добавени 200мл предварително разбита течна сметана и 400г крема сирене. Отделете една част /около 1/6/ , която да ви остане за измазване на тортата. Ако ще я покривате с фондан, тогава няма да ви е необходим крем за измазване отгоре, така че разпределете всичкия между платките
Имах удоволствието и аз да я опитам и определено много ми хареса този освежаващ и изключително летен вариант.
Добър апетит!
Страхотна торта се е получила! А мъничкият готвачо-наблюдател е страхотен!
ОтговорИзтриванеАни, тортата е като част от някой романтичен остров, много красива :)
ОтговорИзтриванеЗа вкуса само си мечтая, записвам си я в списъка за приготвяне!
Матео е страхотен!
Благодаря, Траяна, в повечето случаи все едно от трите деца влиза в кадър на някоя от снимките :))) Понякога доста ми пречат , но какво да се прави трябва да се приемат и екстремните условия , които се създават! :)
ОтговорИзтриванеМариянка, когато я взеха тортата, точно това бяха думите, че само палмите липсвали :)
Ох, просто изглежда вълшебно!
ОтговорИзтриванеПарче от морския рай и за мен, моля! Прекрасна е, Ани! Много истински мидички!
ОтговорИзтриванеДиди, изпращам по диейчел веднага :)))
ОтговорИзтриванеМного готино, наистина и ми изглежда лесничко за първи опит :), само да видя тези платки от къде да намеря :), или да взема да ги пекна..
ОтговорИзтриванеМими, най-добре си ги направи. В началото на публикацията има рецептата. Стават много лесно и бързо. Аз забърквам тестото вечерта, оставям го в хладилника и на сутринта точа и пека.
ОтговорИзтриване