петък, 29 март 2013 г.

Шоколадови сладки /ВИП Бебе ІІ-ра част

Както вече ви споменах в тази публикация  Тортите в сладкия свят на Ани предостави две малки награди в конкурса на ВИП бебе "Из дневниците на мама" .
Първата беше декорирани мъфини, а втората комплект декорирани курабийки.


След като се свързах с участничката, която спечели курабийките - Росица Христова , тя ми сподели , че предпочита да бъдат шоколадови.


Признавам си, че до момента не бях правила такива и се започна едно търсене и четене на рецепти, не е за разказване. Накрая се спрях на три рецепти, от които в крайна сметка се получи настоящата :) Не случайно в една от рецептите, нейната авторка Буба ги описва като най-вкусните шоколадови сладки.Повярвайте наистина са невероятно меки и топящи се в устата. Надявам се, че и участничката в конкурса, която ги спечели също са й харесали.

ШОКОЛАДОВИ БРАУНИС СЛАДКИ


Продукти /около 60-70бр средно големи сладки/
440г самонадигащо се брашно /аз ползвам на Софимел, ако нямате добавете към обикновеното брашно 1/2 ч.л сода/
250г меко масло /качествено, а не смес или с растителни мазнини/
100г бяла захар
150г кафява захар /може и само бяла или само кафява/
60г  качествено какао
2 яйца
1 суп.лъж ром
2 суп.лъж силно кафе
щипка сол


Приготвяне:
Захарта се разбива с мекото масло на пухкав крем. Добавят се яйцата. След като стане еднородна сместа се добавят кафето, рома, солта и какаото. Накрая се добавя брашното, като не се изсипва всичкото наведнъж , а постепенно до получаване на меко тесто. Разделя се на 4-5 топчета и всяко се завива в домакинско фолио за свежо съхранение. Оставя се поне 2 ч. в хладилника, а може и за повече. Когато се започне работа с тестото, се изважда само топчето , с което се работи, а другото се оставя в хладилника. Много лесно се оформя , когато тестото е студено. Разточва се върху хартия за печене и формичките се изрязват направо върху нея. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 6-7 минути. Трябва да се следят да не се препекат, защото станат чупливи  и твърди след като изстинат :)


Покрай украсяването на курабийките , които бяха за награда, доста се поувлякох и накрая бяха останали съвсем малко без украса :) Доста се забавлявах  и едва се удържах да не си хапвам по време на декорацията, защото от тях се разнасяше прекрасен аромат!

В очакване на ароматни и пресни ягодки, засега ще хапнем само шоколадови :)


Разнообразни фигурки, които се харесват на всяко дете и не само ...


Кой би отказал вкусен сладолед ???

  
А какво ще кажете за бонбонки??


 Всяка малка принцеса харесва розово, аз отдавна не съм нито малка, нито принцеса, но също го харесвам :)

 Чук, чук, яйчице, имаш ли си сърчице - имам и то е от шоколад :)


И най-големият им фен - дъщеря ми, която обожава всичко шоколадово :)
 

 Гриз, гриз, мммм ....вкусно е!


Източници на рецептите :
Sugar Coated Nothings
Sunshine Kitchen

2 коментара:

  1. Здравейте, страхотни сладки. Може ли повече подробности за това как са направени украсите? Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  2. Здравейте , сладките са украсени със захарно тесто - може да си направите домашно - има рецептата в блога, а може и да си купите готова захарна моделираща маса. Цветовете са направени със сладкарски бои :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...